Genesteld tussen de iconische grachten, strekt Pulitzer Amsterdam zich uit over 25 verbonden grachtenpanden uit de 17e en 18e eeuw. De combinatie van traditionele en eigentijdse Nederlandse ambacht weerspiegelt de rijke geschiedenis van de stad en creëert een moderne, maar onmiskenbaar Nederlandse sfeer. Onder leiding van Jacu Strauss eert een complete herinrichting de 400-jarige geschiedenis van de gebouwen, van de Nederlandse Gouden Eeuw tot het midden van de 20e eeuw.